壳寡糖是什么糖

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糖是一大类物质，是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

糖的分类：糖分为单糖、低聚糖和多糖。

单糖是有一个糖分子构成的糖。自然界中的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖、核糖都是单糖。

多糖是有20个以上糖分子构成的糖。它的分子很多，有的成百上千。多糖分为同多糖、杂多糖。多糖在自然界中主要存在于植物和微生物中。

低聚糖是2--20个单糖残基构成的糖类。低聚糖又叫寡糖。

壳寡糖是甲壳素由N-乙酰-2氨基-2-脱氧-D-葡萄糖（简称为：N-乙酰-氨基-葡萄糖，GLcN）以β-1,4-糖苷链连接而成的多糖，在浓碱或酶的作用下，脱去N上的乙酰基，而成的。也就是说壳寡糖是甲壳素的脱乙酰基产物，也可以说是氨基葡萄糖（GLcN）的β-1,4糖苷键连接而成的多糖。

壳寡糖是低聚糖的一种，也是由2--20个糖分子构成。科尔公司生产的壳寡糖是由7个以下糖分子构成。糖分子和糖分子之间通过糖链连接，糖链是非常复杂的生命信息库。80%的糖链由寡糖组成，其中最有效、最具活力的物质就是壳寡糖。

细胞表面是由细胞外被（糖萼）、细胞膜（质膜）、和膜下溶胶层三者构成，是包围在细胞质外层的一个复杂的结构体系和多功能体系，覆盖在细胞外被上的糖链，由于糖基的排列顺序、种类、数目、和结合部位的不同使糖链种类千变万化，常成网状（也称糖链网），是细胞相互识别、粘着、信号接收、通讯联络、免疫答应的分子基础，糖链与细胞膜的蛋白质、胶质结合成糖的复合物，作为受体、细胞标志、抗原决定簇等，参与细胞粘着、细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。糖蛋白和糖脂上的糖链是酶、蛋白质、病毒、一些毒素、激素及细胞免疫有关因子的受体位点。而氨基葡萄糖及N-乙酰氨基葡萄糖（壳寡糖）参与了重要蛋白质的糖基化。人血浆中有上百种蛋白质，90%以上是糖蛋白，糖链可保证糖蛋白的亲水性，使这些蛋白质溶于水，这就是生命存在的前提。也就是说，没有糖链就没有生命。

附着在细胞外被上的糖链与细胞核有着密切的联系，DNA的信息指令通过糖链传到全身各细胞。

糖链与疾病有着密切的关系。糖链作为生物信息分子参与细胞生物几乎所有的生命和疾病过程，一切细胞以及生命形式变化都与糖链的变化有着直接的关系。如果细胞糖链出现损失，细胞免疫信号必然受到影响，人体的免疫就受到影响。糖链缺损的越厉害，疾病发展的也就越严重。这就是疾病的开始，这个过程是不容易被人觉察到的。

壳寡糖是自然界中唯一带正电荷的、呈碱性、水溶性的低聚糖，它是人体必须的第六生命要素。它的主要功效如下：

一、免疫调节。

1、壳寡糖能提高NK和LAK细胞的活性，将NK活性提高4--5倍，LAK提高3倍，其免疫功能明显增强。这些细胞对内环境的PH值变化非常敏感，当酸性上升时，PH值下降，这些细胞的活性下降。由于壳寡糖是呈碱性的，它能提高PH值，使得这些细胞活性增强。

2、壳寡糖提高免疫巨噬细胞的活性。

3、可间接提高免疫B细胞的活性。

4、促进淋巴因子生成，促进白细胞介素Ⅰ、Ⅱ的生成持久性。

二、防癌、抗癌、抑制癌细胞转移。

1、预防癌变。癌细胞是机体内细胞在新陈代谢更新时发生畸变而形成的，健康人每天会有一万个以上的癌细胞。但人体内存在着可以识别癌细胞与正常细胞并能杀死癌细胞的淋巴细胞，如：巨噬细胞、NK细胞、LAK细胞等，他们会迅速攻击突变的癌细胞，将其杀灭，使人不能患癌症。壳寡糖就是能够提高这些免疫细胞的活性，而起到防癌变的作用。

2、抗癌、抑制癌毒素。癌细胞表面的糖链都是带负电荷的，壳寡糖是带正电荷的，它会在癌细胞表面形成密集的包裹体，并吸附癌细胞，起到抗癌作用。

3、抑制癌细胞转移。癌细胞转移通常是经过血管，在血管壁细胞表面有一种所谓的接着分子（也叫载体），癌细胞只能首先被接着分子附着、结合，才能顺利进入血管。但是，壳寡糖对接着分子具有更强的吸附作用，这时癌细胞就被封锁，无法和细胞壁表面的接着分子结合，也就无法进入血管。即使癌细胞侥幸进入血管，但此时体内有大量的壳寡糖，可以封锁癌细胞，癌细胞就不会再与体内其他部位的接着分子相结合，也不会侵入那些细胞落根生长。那些活跃在体内的NK细胞就可将侥幸进入血管内的细胞杀死，再由巨噬细胞吞噬分解，从而达到和LAK细胞共同抑制癌细胞转移的目的。

三、调节血脂。

壳寡糖能降低胆固醇和中性脂肪的作用，这主要是由于壳寡糖是带正电荷与一些带负电荷的胆固醇和脂肪的有效成分中和的作用而起到的。

四、调节血压。

壳寡糖大量吸附体内的氯离子，并排出体外使血管紧张素转移酶无活性，使血压下降。

五、调节血糖。

壳寡糖防治糖尿病的的机制是：1、刺激迷走神经，促进胰岛素分泌。2、调节PH值，增强胰岛素活性。3、活化、修复细胞，提高胰岛素β细胞的数量及功能。4、提高胰岛素受体的敏感性。5、控制餐后高血糖。减缓糖尿病并发症。

六、强化肝脏功能。

七、增强胃肠功能。

八、抗衰老抗疲劳。

九、清除自由基。

十、排除重金属离子。

以上这些功能都与壳寡糖的带正电荷、呈碱性的特性有关，其机理就是与身体内的带负电荷的离子发生中和作用而起到的。

金多莱系列壳寡糖是壳寡糖中的珍品，它的7个以下的糖分子具有超强的活性，和强的阳离子性。从大多数服用者来看，其见效时间短，效果十分明显。是以上患者首选的健康产品。

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