火炬开发区的黎村瓜菜三姐妹，你知道是哪三

在火炬开发区，有一条村叫藜（黎）村，是一条是姓氏命名的村庄。但是，也许多火炬人很奇怪，为什么黎村那么多人姓梁，却叫黎村？

答案是：嘉定年间（－），黎姓人迁此建村，以姓氏命名，称黎村。南宋未年，梁姓人从南雄珠玑迁来，沿用村名。

好啦，言归正传。黎村的瓜菜“三姐妹”是哪三姐妹呢？她们长得漂亮吗？

揭晓谜底！！

黎村瓜菜三姐妹是指：

苦瓜、沙葛、大薯。

黎村苦瓜是火炬开发区的一项特产，有悠久的历史，建国前就有人种植。

黎村苦瓜的产地主要在山坑园地里疏松的沙质地，由于地近溪水潺潺清澈，灌溉适宜，泥土湿度适中，加上独特的土质关系，种植的苦瓜，别具一格。它的特点是大而饱满，最大的有近一市斤，色泽鲜明，外皮也比一般苦瓜圆满、平滑、肉厚，吃起来觉得富有甘味，苦味甚少。

有没有想起陈奕迅那首《苦瓜》？

真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜　　

今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂　　开始时捱一些苦栽种绝处的花　　幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡　　

还有在火炬的市场经常看见的沙葛，也是黎村瓜菜三姐妹之一。黎村山坑园地里沙质疏松，溪水潺潺，对于沙葛的生长有许多益处。沙葛得到了充足的呼吸和充沛的水源浇灌，因此种出的沙葛既清甜又香脆，都可以直接生吃。用沙葛来煲汤或者煲糖水简直不要太赞啊！

还有我们经常在市场上看见的大薯，也是黎村瓜菜三姐妹之一。黎村的大薯长得很大个，而且很好粉。大薯有白心也有紫心，煮熟后吃起来很有嚼劲，而且味道微甜。大薯可以用来蒸肉，煲汤，还有大薯腊肉煲！味道更加是“只应天上有”，因为实在是太好吃了！想起来都流水！

下次可以拿瓜菜三姐妹去和别的镇区的人炫耀炫耀~哈哈