劝告大家果不其然夏日养生,最该吃这l

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转眼芒种已过，夏至将至，暑热难耐，想必现在很多人只想宅在家，叹空调吃西瓜，再来几口清凉冰饮吧~

但要提醒中老年朋友们，夏季也是食疗养生的难得机会，尤其是多吃以下几种“明星食材”，对健康大有裨益——

夏日养生，最该吃这3菜1第一菜：莴笋

中医认为，夏季应多吃带苦味的天然食物，能起到消暑、除烦、增进食欲的作用，尤其适合易上火、食欲不振的朋友。

其中，莴笋味苦、性寒，素有夏天“千金菜”的美誉，适量多吃对身体有健脾开胃、清热去火、化痰解毒、利气宽胸等功效。

同时莴笋的营养价值也非常丰富，其富含维生素A、维生素B1、维生素B、维生素C、碳水化合物和膳食纤维等营养物质，夏天常吃对便秘、口腔溃疡、夜盲症等问题有很好的防治作用。

此外，莴笋中存在较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾量很高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

注意：莴笋一次食用别超过克，以免引起中毒反应，如如头晕、嗜睡等；痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童最好少吃。

第一瓜：苦瓜

苦瓜又名凉瓜，顾名思义，此瓜最适合炎热的夏天食用了。

现代营养学指出，苦瓜富含维生素C、胡萝卜素、脂蛋白、碳水化合物和磷、钾等微量元素，常吃可增强人体免疫力，养护心血管。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，还能辅助降血糖；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

苦瓜的吃法有很多，如炒、干煸、煲汤等，但这些做法可能会破坏里面的维生素，建议大家把苦瓜切片焯水做成凉拌，能保留更多的营养。

注意：苦瓜性寒，体寒的人吃太多，可能引发腹痛或者呕吐症状；孕妇、经期女性、贫血患者应尽量少吃。

3第一汤：五指毛桃汤

夏季炎热的同时，雨水也增多，人体容易感到疲倦无力、食欲不振、昏昏沉沉，这些都是湿气重的表现。

这时候如果想煲汤、喝汤，应以健脾祛湿为主。而五指毛桃味甘、性微温，具有益气健脾、祛湿化痰、舒筋活络的功效，用来煲汤祛湿效果非常好。

推荐食谱：五指毛桃薏仁猪骨汤

食材：五指毛桃50克，薏米10克，猪脊骨克，蜜枣1枚，生姜、盐适量

做法：

①薏米提前用水泡软，五指毛桃、蜜枣洗净后也用冷水泡10分钟，生姜切片备用；

②猪脊骨焯水洗净，将全部材料放入炖锅，加适量水烧开后，转小火慢炖90分钟，加盐调味即可。

功效：薏米可健脾止泻、利水祛湿、除痹排脓，生姜可增强食欲、去除腥味，蜜枣可提升甜味。

夏日养生，饮食别犯3个错

夏天吃对了养生，吃错了却伤身。不想越吃身体越差，几件事可要注意了：

1尽量少吃辛辣食物

天气热时，人体最易食欲不振，有的人为了改善食欲，会选择多吃辛辣刺激性食物。

殊不知，夏季本身就是属火的季节，身体容易易上火，此时过多食用刺激性食物会加剧身体肝火和内毒素，还会增加肠胃负担，得不偿失。另外高热量食物也要少吃，有利于宁静心气。

尽量少吃生冷食物

夏天蔬菜水果丰富多彩，大家通常喜爱直接生吃瓜果蔬菜、海货等食材。但夏天平均气温高，各种各样病原菌和裂头蚴非常容易繁育，如果不留意饮食卫生安全，很可能会沾染病症。

夏天热天流汗容易口渴，若猛喝冰冷饮品，会刺激性脾胃，危害胃酸代谢进而影响食欲，导致消化不好、腹部胀痛、拉肚子等胃肠道问题。

3尽量少吃剩菜剩饭

在夏天应该多吃新鲜的食物，尽量避免吃过夜剩饭剩菜，最好是每天吃多少做多少。如果有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉，我们一定要保存好，才能防止细菌的滋生，最好冰封后放在在冰箱里，但是冰箱也不是万能的，保存时间最好不要超过6个小时。

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