您的当前位置：寡趣症 > 相关医院 > 什么是单糖低聚糖多糖
什么是单糖低聚糖多糖
什么是单糖、低聚糖、多糖？
对于“灵芝多糖是糖吗？”和“为什么灵芝多糖能抗癌？的问题，从广义上讲，灵芝多糖是糖，因为糖就是碳水化合物，一般由碳、氢、氧三种元素组成。但灵芝多糖不是我们日常生活中吃的那种糖，不然灵芝多糖的“多”字就没有意义了。何况日常生活中的糖吃多了对身体还不利。
那是不是很多个单糖聚在一起就是多糖了呢？这样的表述不算特别准确。糖分为三类：
1、单糖：不能再水解的糖，是构成双糖或者多糖的基本单位，如葡萄糖。
2、低聚糖：就是2～10单糖分子结合在一起。但这种合在一起，并不是说2～10个葡萄糖放在一起就是低聚糖了，而是单糖分子通过“糖苷键”聚合在一起（糖苷键是个一种化学键，我们可以将其粗暴的理解为“纽扣”，通过“纽扣”将单糖分子们连接在了一起）。在日常生活中最为常见低聚糖是双糖，如白砂糖、红糖、蔗糖等都是双糖。
3、多糖：多糖就是超过10个单糖组成的聚合糖，当然它们依然是通过那枚“纽扣”——糖苷键在起作用。因为量变引起质变，多糖虽然由单糖构成，但是由于量多，它们的结构变得更加复杂，导致多糖拥有了新的特性，甚至有的具备了药理作用。多糖在自然界也很多种，淀粉、纤维素、淀粉酶、透明质酸钠，当然还有灵芝多糖等。现在亲们应该知道灵芝多糖是一种什么糖了吧！但新的疑问又冒出来了，同样是多糖？为何灵芝多糖能抗癌？淀粉、纤维素就不能抗癌呢？
现在我们就来说说灵芝多糖的结构，灵芝多糖的外形跟DNA有点像，都是螺旋结构。不同的是，DNA是双螺旋，灵芝多糖比它多了一股螺旋，是三螺旋，是有三股单糖链，以螺旋结构聚合在一起的。灵芝多糖的药理作用，就跟它这种三螺旋结构有直接关系。
灵芝多糖的药理作用，还跟单糖间糖苷键的链接类型有关。多糖的糖苷键链接类型主要有两种形态：一种是β型结构，另一种是α型结构，这个很难去具体描述，亲们可以继续粗暴的将其理解成“β型纽扣”与“α型纽扣”。不幸的是α型结构的多糖，一般没有药理作用，而β型结构的多糖，多有药理作用，幸运的是灵芝多糖大多为β型结构。
在灵芝多糖的世界里，身材越胖越好，也就是分子量越大活性越强。灵芝多糖的分子量＞1x时，才会显示出强的抑制肿瘤活性，如果分子量小于这个数据，则该多糖不能胜任抗肿瘤的工作。
清楚了吧？同样是多糖，为何灵芝多糖能抗癌？淀粉、纤维素却不能抗癌？这是因为，淀粉、纤维素没有螺旋结构，并且淀粉还是α型多糖，所以它们只能一边呆着了，羡慕嫉妒恨了。
想了解更多关于健康的知识，请记得北京哪里有治疗白癜风的白癜风吃什么药
