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说说小米那些事儿
说到小米
你是不是首先想到了它？
NO！NO！NO！
今天说的小米
比雷老板名气大多了
看到了没？
雷军也离不开它——小米
20世纪70年代，武安磁山村民在兴修水利开渠挖土时，发现新石器时代的“磁山文化遗址”。遗址贮存的人工培育的粟，距今已有多年，为世界最早。中国作物学会粟类作物专业委员会、河北省农学会、河北省文物研究所遂在“磁山文化遗址”镌立“粟发祥地”碑，以示纪念。
古人对未知事物喜欢用神话或传说去描绘，粟的发明同样也被赋予美丽的神话。晋朝王嘉《拾遗记》中记载：“炎帝时，有丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田，食者老而不死。”
炎帝即神农氏，传说是古代农业和医药的发明者。这种神话虽近荒诞，却并非空穴来风，至少透出这样的信息：粟的发明归功于中华民族的先祖之一——炎帝，正说明这一成果的伟大，炎帝作为原始部落首领的代表，又折射出这项发明并非指某人，而是指一个群体。可以推想，从类粟的野草到人工粟的培育成功，肯定经历了漫长的过程。
初始，磁山先民中的有心人，在采集植物种子时，偶见粒颗大者，带回住地，除食用外，剩余撒种在地，年复一年，劣中选优，多年实验，终获成功。武安磁山先民从而成为这一群体的最早发明者。
粟的家族繁多，人丁兴旺。《尔雅》记载有黍、稷、芑、秬、秫、粱等。以颜色区分，有红、黄、白、紫、黑等色，故俗称“谷有五彩”。从性质区分，有黏与不黏之分，黏的称糯粟，不黏的称粳粟。从知名度区分，今知名品牌有山西沁县黄小米、河北桃花小米、山东章丘龙山小米、山东金乡小米等。谷壳色浅皮薄者，出米率高，米质好。而谷壳色深皮厚者，出米率低，米质差。
粟有秘密，知者甚少。谷子专家称，一个谷穗能开花一万朵，在农作物中称奇，在植物界罕见，城里人从未听说，谷农恐怕也未必见过。因为谷子开花从不在白天，而是在后半夜，天将黎明时，谷花就已经开败了。比昙花更神秘，更短暂。
谷花在夜间开放，并非羞于见人，或生性自闭。究其原因，也许是花蕊微小，经不起强光曝晒之故吧。
粟以载文，多成典故。
《史记·伯夷列传》记载的是，伯夷、叔齐“不食周粟”的故事；
《史记·淮南衡山列传》记载的是，汉文帝刘恒与弟刘长“尺布斗粟”，兄弟不容的故事；
《晋书·陶潜传》记载的是，陶渊明“不为五斗米折腰”的故事；
唐代沈既济《枕中记》记载的是，发生在邯郸“黄粱美梦”的故事。
粟以载诗，亦成名句。
《诗经·国风·王风》：“彼黍离离，彼稷之苗。”
《诗经·七月》：“黍稷重穋，禾麻菽麦。”
陶潜《桃花源诗》：“桑竹垂余荫，菽稷随时艺。”
唐代李绅的《悯农》诗两首，世人多耳熟能吟：1、春种一粒粟，秋收万颗子，四海无闲田，农夫犹饿死。2、锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
古代文献中对粟的诸多记载，说明了粟在国家和民众生活中的重要地位，正如西汉晁错在《论贵粟疏》中所言：“粟者，王者大用，政之本务。”
粟之为药，见于《本草》。
李时珍将粟归入《本草纲目·稷粟类》，并说，粟“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
李时珍对粟的功效，强调的不仅是治病，同时有养生保健的作用。这种见解，可谓是中国古人的一大智慧，道出了中医的独门秘藉——食疗。武安人以粟养生，妇女“坐月子”，必备营养品；普通人居家或在外，喜喝米粥，以防“上火”。那金黄的米油，飘溢的米香，确能让武安人赏心悦目，大开食欲。
粟的品格，抗干早，耐贪瘠，是粮中硬汉。
小时候，在谷苗地薅草间苗，观察小小谷苗以微弱之躯竟能将干旱板结的土块硬是顶起，破土而出，那顽强的生存欲望，同恶劣环境抗争的倔强性格，令人油然起敬。联想到粟米养育起来的武安人，其性格形成或为个中原因？
如今，武安已被国家命名为“中国小米之乡”，武安小米获得中华人民共和国地理标志保护产品、中国地理标志证明商标，优质谷子种植面积已达几十万亩。祝愿家乡的小米年年丰收，保佑民众健康，飘香天南海北！
什么是国家地理标志保护产品？ 国家地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。其由国家质检总局批准，具有权威性。地理标志证明商标
地理标志证明商标是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
■编辑：李英鹏 程金东 万彩霞
■编审：高树其
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